用新时代思维讲好彭山“江口古镇漂汤”故事
上世纪八十年代,人们的生活虽然有一些艰难。但是出门全部能看见乡里乡亲,满大街的馆子老板都是熟人,想起这一些事情,一幕幕画面浮现到小詹的脑海里。
现在完全变了,成都市区比过去扩大了十多倍。全国各地省市、自治区的人到成都买房子定居的已经超过原来成都人的三倍。成都常住人口有两千多万,流动人口预计也有上千万。成都是中国发展最快的特大型新型城市。
当你走到九眼桥头、春熙路步行街,几乎很难见到一个昔日的熟人。
小詹回味着这段历史故事,期待着美好未来:如果没有网络、没有高速公路、没有高铁、没有飞机,现代人的城市生活将会怎么度过呢?
她得出一个结论:放弃与淘汰不仅是哲学,而且是人类重要的生活选择。人类必将在“放弃与淘汰”中走进更加美好的未来!
“明天晚上去墩子家的‘苍蝇馆子’吃饭吗?”菲菲的问话,猛然打断了小詹的回忆。
“可以啊,不过明天我想去江口古镇吃‘漂汤’约过几次了!”
“也行吧!你们去江口古镇吃‘漂汤’我去墩子那里吃火锅!”菲菲正在同小詹商量明天分头去吃晚餐的时候,赵晓东走过来说,“漂汤,其实就是把小菜、鸡肉、鱼肉等食材放在一起混合煮熟的食物,谈不上好吃不好吃,就是一个‘大杂烩’伙食。”
“不过,彭山漂汤馆子菜谱里面的拌土鸡、烧鸭子,油炸小鱼就非常有特色!”
“我去过彭山江口古镇老街几次,每到晚上停在那里吃‘漂汤’的车子,有上百辆之多。”赵晓东形象的描述着眉山市彭山区江口古镇老街的一处餐饮所在地。
每次开车走进一片还是低矮砖混、土木结构的临街老铺面时,赵晓东头脑里就会浮现出:千帆万船忙碌于江上,停船于周边码头卸货的情景。
“没有了水路内陆运输,这里的古街、古镇、古道,何时才能整装待发展示给全国各地的游客呢?”小詹望着对面新城高楼林立,灯火辉煌的画面问赵晓东。
对于紧邻成都双流区的眉山市彭山区江口古镇老城的开发问题,赵晓东也很郁闷。房地产开发火热年代,彭山区的江口街道新城开发如火如荼,有声有色。
但是面对老街旅游经济的发展,还有许多地方没有跟上发展步伐。
“我问过‘彭山一绝,漂汤满庭院’裘老板,这里好像是临时搭建起的房子哦!”赵晓东看过彩钢瓦搭建起来的临时餐厅时,很有感慨回答小詹。
“是的,对面拆迁后房子还没有修好,政府临时安排到江对面来搭建的。一年后,我们能够到对面的高楼大厦里面去开门营业!”裘老板回答赵晓东的问题,肯定而且坚决。
有人研究过漂汤的起源:古时,彭山江口镇为岷江主要水运集散码头之一,曾有“日有行船数百艘,夜有万盏明灯照码头”的盛况。岷江上的船夫,在船上搭锅建灶,将备好的食材悉数倒进锅里,弄一小碟蘸料,佐拌而食,省时省力,料足易饱,还非常好吃。这种吃法,便在岷江上被称为漂汤。
现在江口古镇几家房企把古时江口“张献忠沉银事件”搞成了全国各地的网络公众事件,也建立了一个投资十亿左右的江口沉银博物馆。
据说,经过三次水下考古发掘,江口沉银遗址共出水文物52000余件,其中包括备受关注的蜀王金宝、虎钮永昌大元帅金印、西王赏功金币和“蜀世子宝”金印等文物。
明末清初张献忠在成都成立的大西国不到两年时间,谈不上轻徭薄赋让利于民,甚至是四川成都的灾难。
从荣县、洪雅等县志记载看,张献忠在四川许多地方实行了“除城尽剿”政策,川中各县有14万多人惨死在他的屠刀之下。明史记载,张献忠在成都屠城六十万人,成都变为空城。从而导致清军入川把省会临时设在阆中,十七年后才迁至成都。
为了鼓励和恢复四川经济发展,清政府鼓励全国各地向四川移民,这就是长达一百多年的“湖广填四川”运动。
赵晓东曾经叹息,夜晚江口镇新城的朵朵莲花与旧城的沉稳大气形成重大反差。眉山市彭山区江口古镇民居亟待历史性开发,亟待用她千年不变的“回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色”高雅气势,展现给中华民族的子孙后代们。
“东哥,明天晚上,你们自行安排。我去墩子那里吃‘火锅’再看看他有什么创意,行吗?”
“不行,明天我们还是一起去墩子的‘苍蝇馆子’吃火锅吧!”赵晓东用很少的语言投了菲菲的提议一票。
从文化传播的角度上讲,菲菲吃遍成都小街小巷,然后再用文字、图片记录下来放到国际互联网上,正是对中国老百姓过着锦衣玉食美好生活的无限赞美。
黄晨灏讲述:中国民营企业家与老百姓自己的故事!
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